냉장고의 원리
냉장고가 시원해지는 원리는 기화열의 원리를 이용한 것이다. 기화열이란 액체가 증발하면서 주위로부터 빼앗는 열을 말하며 예로써 알코올을 손등에 발랐을 때, 기화되면서 손의 열을 빼앗아 가서 시원한 현상과 같다.
우리 나라 냉장고의 시초는 조선시대로 거슬러 올라가 석빙고에 이르게 된다. 경주에 있다고 신라시대의 유물로 생각하는 경향이 많은데, 사실상 조선시대에 만들어졌다고 한다.
서울에 있는 서빙고 역시 현재는 지명으로 바뀌었지만, 과거에는 석빙고와 같은 냉장고 역할을 하였다. 서울에는 서빙고와 동빙고가 있었다고 한다.