녹차이야기 - 차생활과 예절
인간은 혼자서 살아갈 수 없다. 더불어 살아가려면 질서가 있어야 한다. 질서는 곧 예절이다. 예절이란 예의범절(禮儀凡節)의 준말로써 예절은 사람이 사람답게 살아감에 있어서 꼭 필요한 도리이며 사회의 공통된 약속이다. 넓은 의미의 예절은 우주자연이치와도 통한다. 해와 달과 별이 한결같이 일정한 질서에 따라 움직이고 또 나뭇잎과 꽃도 계절에 맞춰 피고 지며, 인간 세상에도 윗사람과 아랫사람의 차례가 있어 조화를 이루며 살아간다. 그것이 바로 예절이다.
우리의 생활속에 차례(茶禮)라는 용어가 흔히 쓰여지고 있다. 유치원이나 학교에 입학하면 가장 먼저 배우는 것이 "차례차례"이다. 또 책장을 넘기면 맨 앞장에 차례가 나오고 조정이나 왕실에서도 예를 갖추는 행사를 "다례(茶禮)"라 하였다. 이렇듯 차례의 의미는 차의 생활화를 통해 모든 인간생활에 질서를 깨우쳐 사람으로 하여금 예절을 알게 만든다는 것이다. 본래 사람의 마음 안에 있던 예절을 차생활이라는 형식을 통해 예절의 근본인 상대방을 존중하는 마음가짐과 정성스러운 태도를 갖게 하는 것이다.
차에는 쓰고, 떫고, 시고, 달고, 짠 다섯가지의 맛이 있다. 다섯가지 맛 그 어느 하나도 튀거나 처지지 않고 서로 조화를 이루고 제 맛을 낸다. 인간사회도 천태만상의 심성이 있고 얼굴 생김도 다 다르다. 그러나 인간관계에서 어느 한 국가, 한 집단, 한 개인이 자기만이 최고라는 식으로 행동한다면 조화가 파괴되고 질서가 깨져 혼란스러울 것이다. 차맛과 같이 조화와 질서를 파괴하지 않기 위해서는 무엇보다도 "나는 나일 뿐이야"라는 사고는 고쳐야 할 것이다. 요즘 인스턴트문화의 범람으로 젊은이들의 말과 행동이 즉흥적이고, 정서적으로 불안해하며, 매사를 기다릴 줄 모르고 조급하게 서두르며 예절도 모르고 버릇이 없어졌다고
한다. 우리 청소년들의 감정을 적절하게 조절해주고 지혜를 올바르게 쓸 수 있게 해 인격을 다듬는 방법으로 차 생활을 통한 예절교육을 시키면 어떨까.
또 차는 기다림의 미학을 담고 있다. 차 한잔을 마시려면 찻물을 선택하는 것에서부터 물을 끓이고 찻잎을 우려내 찻잔에 고루 나누어 따라 각자에게 찻잔을 내는 단계까지 순리대로 기다리면서 과정과정마다 정성을 쏟아야하므로 꾸준히 차 생활을 하다보면 성격이 차분해지고 느긋해지며 예절바른 행동이 몸에 배게 된다. 행동하기전에 사려깊게 생각하는 품격을 갖추게 되고 본인도 평안한 마음을 갖게 된다.
차생활은 유난히 복고적 성향이 있어 현대적인 입식생활에서도 좌식생활에 따른 예절을 고집하는 경향이 짙다. 그러나 진정한 차생활은 형식이 정해져 있는 것은 아니다. 어색하지 않고 자연스러운 분위기, 검소한 용구와 차림에 서로 공경하는 마음이 갖춰지면 된다. 옛날에는 마시는 기호음료로 술과 차가 주종을 이루었겠지만 요즘은 많은 종류의 음료들이 나와 있어 가히 음료만능시대라 할 수 있다. 그러나 이렇게 많은 음료 가운데 사람의 인성순화와 도덕성회복, 사람과 사람사이의 질서와 예절을 되찾게 만드는 음료는 차가 유일한 것 같다.
- 국민일보(99년 7월 2일)에서 -
